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ハード系のパンを焼くのが好きな病弱だけど前向きな私の日々を書いてみます


by sakur101
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ドライトマトとココアシュトーレン

今日は暖かな良い天気でしたね。
久しぶりに布団干せて嬉しい♪
Mちゃんから依頼のあったシュトーレンを焼く。
生地をこねてると何かいつもと違う。
あー牛乳を水と間違えてました。
一からやり直し・・。
でも生地はもったいないからそのまま醗酵。
中にプルーンとクルミを入れて4分割二つずつ
違う形にして焼成、シュトーレンと同じように
バターを塗って上から粉糖ではなくココアをまぶしてみた。
どんな味になってるんかな。。
美味しかったら来年ココアシュトーレンもよいかも。
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この前、プチトマトが安かったので買っておいたのを
ドライトマトにしてみる。
電子レンジで簡単に作ったのでもう少し水分を飛ばしたら
良かったかも・・。ドライトマトにするとメチャ量が減るのね
もう少し大量に作らなきゃ。
ストックしとくとスパゲティや炒め物に便利なの。

水分飛ばす前でーす。
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Mちゃんオーダーありがとう!!
皆に支えられて頑張ろうって思えます。
by sakur101 | 2010-01-09 22:00