ノモケマナ~奈良のパン屋さん巡り~
2010年 03月 14日
今日はN美ちゃんに地元奈良のパン屋さんめぐりに
連れて行ってもらいました。
まずはノモケマナと言う今や有名な奈良のパン屋さん。
自家製天然酵母と国産小麦のお店です。
お店はそんなに大きくないけど清潔感のある居心地の良い空間。
対面販売で一つ一つ丁寧にパンの説明をしながら販売されてました。
私はその間ガラスケースに入ってるパンを見たり工房観察。
パンより工房を熱心に見てる私はちょっと変な客に写ったかなあ。
パンの種類はあまり多くなかったけど次々焼かれて来る様子。
購入したのはショウガとはちみつのチャバタ、プレーンチャバタ
バゲット、カンパーニュハーフにする。
家に帰って少しづつ味見。少し固めだけどがっしり焼いてあって
天然酵母のパン特有の固さとは違い生地がおいしい。
特にカンパーニュは粉の味が絶妙!酸味が凄くも無くおいしい。
どんな料理にもサンドイッチにもあいそうです。
次に向かったのは石窯パンのお店アルペンローザ
何かあんまし魅力的なパンも無く抹茶ロールを1個買う。
レジのお姉さんも愛想悪いしうーんって感じだった。
だからかな、あんまり美味しくなかった。。
パン売るのってもっと美味しい顔して売りましょうね。
ランチはくるみの木と言う有名なカフェ。
結構、ブログでも有名なのでN美ちゃんにお願いしておいたの。
でも凄い人でランチは予約でおとり置き出来るけど席は並ばないとアカンから
結構待たされた。1回目行って1時間2回目でも30分待ち・・。
それになんか一人にの店員さんが凄く愛想悪くて感じ悪かった。
とても素敵なカフェだと思うしお料理も美味しかったけれど
他の店員さんが頑張ってるのに一人の方の印象で店の感じ方も変わる。
サービスがあまり行き届いてなかったかな。
お絞りで無いしお茶のお代わりも忘れるし・・。
他府県からもたくさん来てるのだしもう少し気配りが欲しいかな。
これににゅうめんとコーヒーが付いてました。
串揚げも変わってたしワンプレートも上品で美味しかったです。
最後にブーランジェリーフルール、ここはくるみの木の待ち時間に一度
行ったけど駐車場が分からず再度トライ。住宅街の中の可愛いパン屋さん。
ご主人もとてもにこやかで感じよかった。ドライフルーツ入りのパンを購入。
ふんわりと優しい味でした。N美ちゃんの家で味見したベーグルもソフトで
美味しかったわ。パンって作る人の人柄が出てるようなそんな気がした一日でした。
後、N美ちゃんが調べてくれて行ったビッグマフィンのお店。
すべて売り切れの人気!ちょっと気になるなあ・・。
天気も良く久しぶりにドライブデート出来て楽しかったよ♪
ありがとうN美ちゃん。
連れて行ってもらいました。
まずはノモケマナと言う今や有名な奈良のパン屋さん。
自家製天然酵母と国産小麦のお店です。
お店はそんなに大きくないけど清潔感のある居心地の良い空間。
対面販売で一つ一つ丁寧にパンの説明をしながら販売されてました。
私はその間ガラスケースに入ってるパンを見たり工房観察。
パンより工房を熱心に見てる私はちょっと変な客に写ったかなあ。
パンの種類はあまり多くなかったけど次々焼かれて来る様子。
購入したのはショウガとはちみつのチャバタ、プレーンチャバタ
バゲット、カンパーニュハーフにする。
家に帰って少しづつ味見。少し固めだけどがっしり焼いてあって
天然酵母のパン特有の固さとは違い生地がおいしい。
特にカンパーニュは粉の味が絶妙!酸味が凄くも無くおいしい。
どんな料理にもサンドイッチにもあいそうです。
次に向かったのは石窯パンのお店アルペンローザ
何かあんまし魅力的なパンも無く抹茶ロールを1個買う。
レジのお姉さんも愛想悪いしうーんって感じだった。
だからかな、あんまり美味しくなかった。。
パン売るのってもっと美味しい顔して売りましょうね。
ランチはくるみの木と言う有名なカフェ。
結構、ブログでも有名なのでN美ちゃんにお願いしておいたの。
でも凄い人でランチは予約でおとり置き出来るけど席は並ばないとアカンから
結構待たされた。1回目行って1時間2回目でも30分待ち・・。
それになんか一人にの店員さんが凄く愛想悪くて感じ悪かった。
とても素敵なカフェだと思うしお料理も美味しかったけれど
他の店員さんが頑張ってるのに一人の方の印象で店の感じ方も変わる。
サービスがあまり行き届いてなかったかな。
お絞りで無いしお茶のお代わりも忘れるし・・。
他府県からもたくさん来てるのだしもう少し気配りが欲しいかな。
これににゅうめんとコーヒーが付いてました。
串揚げも変わってたしワンプレートも上品で美味しかったです。
最後にブーランジェリーフルール、ここはくるみの木の待ち時間に一度
行ったけど駐車場が分からず再度トライ。住宅街の中の可愛いパン屋さん。
ご主人もとてもにこやかで感じよかった。ドライフルーツ入りのパンを購入。
ふんわりと優しい味でした。N美ちゃんの家で味見したベーグルもソフトで
美味しかったわ。パンって作る人の人柄が出てるようなそんな気がした一日でした。
後、N美ちゃんが調べてくれて行ったビッグマフィンのお店。
すべて売り切れの人気!ちょっと気になるなあ・・。
天気も良く久しぶりにドライブデート出来て楽しかったよ♪
ありがとうN美ちゃん。
by sakur101
| 2010-03-14 21:56