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ハード系のパンを焼くのが好きな病弱だけど前向きな私の日々を書いてみます


by sakur101
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店頭販売(6月10日)

今日は暑かったぁー。
登美屋さんのある商店街は屋根があるのでだいぶ
助かってますが。それに気づいたんだけど店頭販売の前に
100ショップがあり、そこのエアコンの風が流れてきて
案外快適でした(笑)先日の京都手づくり市の疲れが残ってた
けれど今日はなぜか朝から忙しくて嬉し♪

ゆうちんさんが朝一番に来てくれてたくさん買ってくれました。
それから途絶えることなくお客様が続き、のんきにしてた私は
プライスカードをつけるまもなく接客でバタバタしてしまいました。
あまれーなさんも久しぶりに会えて嬉しかったので思わず
おしゃべり。京都の町屋ドーナツの話を聞いてめちゃ行きたくなる。

いつも来て下さるご夫婦のお客様よりパン・ド・ミのオーダーがあり嬉しー。
いわゆる食パンなんだけど、私の大好きなパンです。
ほとんど私の主食で2種類の粉をブレンドして作っていて中身は柔らかく
風味が良いのでひとかたまりそのままかぶりついてしまう危険なパン。
他のパンを作るのに忙しくあまり店頭に並ばないのですが気まぐれで
作っていきますね。っていうか私が食べちゃうんです(笑)

店頭販売(6月10日)_e0195984_2321685.jpg


ハード系のパンの売れ行きが良くて嬉しいので調子に乗って今日は
ハード系が多かったかも?最近の新作はチーズカンパーニュと
美味しいオリーブ油を仕入れたので中に練りこみ上に黒オリーブつけたのと
バジルとクレイジーソルトかけたの2種類。
久しぶりにリュスティックプレーンとチョコの2種類。
リュスはバゲットの生地に全粒粉配合の水分多目で「素朴」という名前の
パン、もちっとしてて美味しいよ。

店頭販売(6月10日)_e0195984_2383447.jpg


お隣さんのお知り合いや、水色Tさん、gちゃんのおかあさんとお友達
いつも来てくださるお客様ありがとうございます。
中学の同級生も買いに来てくれて少しお話が出来て嬉しかったよ、ありがとう。
せっかく来てくれたのにパンが少なくて買えなかった可愛い女の子、ごめんね。
また色々焼いてお待ちしておりますのでよろしくお願いしまーす。
by sakur101 | 2010-06-10 23:02 | イベント