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ハード系のパンを焼くのが好きな病弱だけど前向きな私の日々を書いてみます


by sakur101
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塩豚

豚モモ肉の塊が安かったのでつい衝動買い。
とりあえず塩豚にして保存。
今日は少し切って新たまねぎとオリーブ油で炒めるだけ。
調味料も要らないし美味しい♪
ご飯が無かったのでパンと食べる。
今、気づいたけど今日は3食パンだった・・。

作り方
粗塩を豚のかたまりにまんばんなくすり込む。
粗引き黒こしょうとバジルをまぶしてジップロックに入れて
冷蔵庫で一晩寝かせる。
後はお好みに調理♪
塩が効いてるので少しふき取ってから調理したほうがよいかも。
by sakur101 | 2011-06-05 22:01