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ハード系のパンを焼くのが好きな病弱だけど前向きな私の日々を書いてみます


by sakur101
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味噌セーグルとたまねぎ氷

店頭販売終わってから体調崩してしまい、鼻血まで出たりして寝込んでました007.gif
そんな中ゴントランシェリエの味噌セーグルが気になり作って見ることに012.gifセーグルとはライ麦の事であまり入れたら固いパンになってしまいます。
いつも作ってるイチジククルミライ麦パンの配合に赤味噌を加え、カンパーニュ成型で焼いてみた。
ドライイーストなので軽い焼き上がりだけど、ほんのり味噌が香り美味しい010.gif
味噌セーグルとたまねぎ氷_e0195984_17244841.jpg

見た目はゴツいけど、中はしっとりしてます。また店頭販売に持って行きますよん。
高槻芥川商店街カフェ登美屋さん前のパン販売は1月24日はお休みで次回は31日の予定ですのでよろしくお願いいたします(^-^)/ 

たまねぎ氷はテレビでやってて、糖尿病改善に効くらしいのでしばらく頑張ってみます。今日、病院に行ったら数値が上がっててショック007.gif
味噌セーグルとたまねぎ氷_e0195984_173020100.jpg

春までには体調回復めざして012.gif
by sakur101 | 2013-01-22 17:17 | パン